Review of: Kaminwurze

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On 25.11.2020
Last modified:25.11.2020

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Kaminwurze

Das ausgeprägte Aroma erhalten die Kaminwurzen durch eine aufwendige Räucherung und Trocknung. Der Name Kaminwurze kommt von der ursprünglichen. Kaminwurzen sind ganzjährig im Handel erhältlich. Geschmack. Kaminwurzen haben ein würziges, rauchiges Aroma. Je nach Menge und Auswahl der Gewürze. Diese wurde für das Räuchern von Fleisch und Wurst verwendet, um diese Lebensmittel haltbar zu machen. So entstand der Name „Kaminwurze.

Kaminwurzen aus Südtirol

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The name Kaminwurze comes from the original way of smoking. In many houses, the Smokehouse was simply a closed structure on the roof truss connected to the chimney.

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Typically it's made with pork and veal, and seasoned with ginger, nutmeg, coriander, or caraway. Very traditional recipes call for both cream and eggs in their preparation.

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Kaminwurze Die Kaminwurz oder Kaminwurze ist eine aus Südtirol stammende, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein oder nur aus Schweinefleisch. Vereinzelt kann man auch Kaminwurzen aus Lamm-, Ziegen- oder. Die Kaminwurz oder Kaminwurze ist eine aus Südtirol stammende, kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Rindfleisch und Rückenspeck vom. Kaminwurzen aus Südtirol. Die originale Südtiroler Kaminwurz darf bei keiner Marende und auf keiner Wanderung fehlen. Die Räucherspezialität wird nur aus​. Woher kommt der Name Kaminwurzen? Der Name erinnert an den Ort, an dem sie in der Vergangenheit aufgehängt wurden (Kamin), um getrocknet und.

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